Цукрова пудра - Кондитерська, мішок 10кг

Цукрова (кондитерська) пудра є подрібненим буряковим цукром. Такий вид дає змогу істотно підвищити швидкість розчинення і засвоєння, а також дає білосніжний ефект посипання за рахунок багаторазового заломлення світла в прозорих, по суті, солодких кристаликах. Її використовують як елемент їстівного декору кондитерських, десертних, хлібобулочних виробів і фруктових нарізок, заміну звичайного цукру, для підсушування і знежирення поверхні, зниження кислотності, згущення, карамелізації та захисту від обвітрювання продукції. Зокрема, якщо замінити нею цукор у тісті, то випічка вийде ніжнішою і розсипчастою.

Як знизити кислотність, трохи загустити і, водночас, підсолодити натуральний сік? Додайте в нього кондитерську пудру. Вона здатна впоратися з усіма трьома завданнями одночасно. Замовити ж цукрову пудру від ТМ "Smakolitsa" Ви можете ТУТ.

Опис

Солодкий білий порошок з нейтральним запахом;

Моментально розчиняється в рідинах;

Отримують шляхом механічного подрібнення бурякового цукру;

Його ще називають "кондитерською пудрою";

Калорійність дорівнює 399 ккал/100 г;

Замінює цукор при додаванні до холодних сумішей для повного і рівномірного розчинення;

Швидко відновлює і підтримує енергетичні запаси;

При додаванні в тісто, сприяє ніжності і розсипчастості випічки;

Служить елементом їстівного декору для фруктових нарізок, хлібобулочних, десертних і кондитерських виробів;

Добре вбирає вологу і жир (може використовуватися для підсушування і знежирення поверхні виробів);

Запобігає обвітрюванню, надовго зберігаючи свіжість випічки та фруктових нарізок;

Складається з натуральних компонентів рослинного походження і тому підходить для дитячого, веганського і вегетаріанського харчування;

Не викликає алергічних і побічних реакцій;

Містить 2 % кукурудзяного крохмалю для запобігання злежуванню й утворенню грудок.

Склад

Цукор буряковий складається з сахарози, яка під час потрапляння в організм швидко розщеплюється (легкозасвоювана) на глюкозу і фруктозу. За рахунок цього забезпечує як швидке заповнення енерговитрат, так і тривале живлення тіла енергією. У пудрі є основою, яка дарує красиву білизну і солодкість;

Крохмаль кукурудзяний відіграє роль антизлежувального компонента для запобігання утворенню грудок. При додаванні в тісто, допомагає випічці бути більш повітряною і ніжною.

Слід пам'ятати, що кондитерська пудра, як і цукор, плавиться від високих температур. Тому, перш ніж прикрашати свіжу випічку, слід її трохи охолодити. Інакше Ви отримаєте прозору глазур, замість білосніжної посипки. Для зберігання білосніжності і розсипчастості Ви можете купити цукрову пудру термостабільну оптом і в роздріб від ТМ "Смаколіца" прямо за цим ПОСИЛАННЯМ.

Застосування

• Кекси;
• Пончики;
• Рахат-лукум;
• Зефір;
• Суфле;
• Тістечка;
• Торти;
• Булочки;
• Пироги;
• Печиво;
• Фруктові салати;
• Смузі;
• Сік.

Контакти

Оформлюйте покупки прямо на сайті або за телефоном (067) 8-577-577. Зручним для вас поштовим оператором замовлення доставлять по Києву, Львову, Дніпру, Херсону, Одесі, Кропивницькому, Тернополю, Чернівцям та в інші регіони. Хочете забрати самі?! За попередньою домовленістю, працює точка самовивозу в місті Запоріжжя, за адресою вулиця Каховська, 44, у будні дні з 9 до 17 години.