Лавровый лист сушеный молотый

Лавровый лист от ТМ «Smakolica» является широко распространённой пряностью. Относится к европейской кухне и ценится за ароматические свойства. При высушивании, почти полностью избавляется от горечи, сохраняя значительную часть характерного запаха. Предлагается в целом и измельчённом в порошок видах. Целые листы добавляются в первые блюда за 5 минут до готовности, во вторые за 10 минут, в консервацию и под закваску – на протяжении всего процесса, с последующим извлечением перед употреблением (во избежание горьких ноток). Измельчённый вариант хорош для паштетов, колбас, соусов, маринадов, майонезов, заправок и смесей специй. В любом виде он прекрасно убирает посторонние запахи. А благодаря богатому составу повышает аппетит, улучшает переваривание пищи и общее самочувствие.

Итальянские шеф-повара рекомендуют купить лавровый лист молотый для стройности фигуры. Ведь многочисленными независимыми исследованиями доказано, что регулярное употребление пищи с этой пряностью существенно помогает в процессе сброса лишних килограмм.

Описание

Предлагается в целом и измельчённом вариантах:

- сухие листки тёмно-зелёного оттенка, без пятен и повреждений;

- сыпучий зелёный порошок;

• Сами листки обычно не употребляются в пищу, а добавляются в блюдо с последующим извелечением из него для насыщения его аромавкусовыми и целебными свойствами;
• Порошок добавляется непосредственно в изделие на постоянной основе;
• Обладает сильным пряно-сладким ароматом и горьким вкусом;
• В высушенном виде теряет значительную часть горечи, сохраняя стойкий запах;
• Калорийность составляет 313 ккал/100 г;
• Наделен антисептическим и противогрибковым эффектами, что способствует длительной сохранности продукции;
• Добавляется в супы, борщи, бульоны, мясные и рыбные блюда, колбасы и паштеты, холодец, заливное, каши, рагу, квашеные овощи и консервацию;
• Улучшает аппетит;
• Нормализует пищеварение и артериальное давление;
• Оказывает успокаивающее воздействие и улучшает работу нервной системы;
• Очищает сосуды и выводит из организма шлаки, токсины, соли тяжёлых металлов;
• Укрепляет иммунитет;
• Снижает проявления аллергических реакций;
• Снимает воспалительные процессы;
• Оздоравливает волосы и борется с перхотью;
• Способствует похудению;
• Древние греки украшали венком из веточек лавра голову победителя, благодаря чему растение приобрело глобальную известность и вне кулинарных кругов.

Состав

Промытый и высушенный лавровый лист:

• Углеводы являются главным источником энергии для всех жизненных процессов;
• Пищевые волокна (клетчатка) отлично очищают организм от шлаков и токсинов, улучшают деятельность ЖКТ;
• Жиры улучшают вкусовые характеристики, служат основой для витаминов и жирных кислот, способствуют их усвоению организмом;
• Растительные белки легко усваиваются организмом, служат основой для строения клеток, тканей, гормонов и носителями аминокислот;
• Витамины (А, группы В, С) укрепляют иммунитет, улучшают деятельность органов зрения и нервной системы, способствуют усвоению минералов, защищают организм на клеточном уровне от вредоносных факторов;
• Микроэлементы (Fe, Mn, Cu, Se, Zn) участвуют в обмене белков, жиров, углеводов, кислорода, энергии, теплообмене, синтезе протеина в организме, кроветворении, образовании костной и мышечной тканей, необходимы для качественной репродуктивной функции и иммунных реакций;
• Макроэлементы (K, Ca, Mg, Na, P) незаменимы для построения тканей организма, регулируют водный и кислотно-щелочной балансы в организме;
• Фитостерины (фитостеролы) снижают усвояемость холестерина из пищи;
• Жирные кислоты (омега 3-6-9, пальмитиновая, линолевая, линоленовая, лауриновая, миристиновая, стеариновая, пальмитолеиновая) укрепляют структуру клеточных мембран и улучшают деятельность клеток.

Как продлить сохранность маринованных изделий? Ответ: консервация. И неотъемлемым ингредиентом такого процесса является продукт, предотвращающий процессы окисления, распада и гниения. ТМ «Смаколица» предлагает заказать оптом и в розницу лавровый лист молотый, сочетающий в себе все необходимые свойства, уже СЕЙЧАС.

Применение

• Первые и вторые блюда;
• Гарниры;
• Соусы, майонезы, заправки, маринады;
• Консервация;
• Мясные, рыбные, сырные, овощные, грибные изделия;
• Колбасы;
• Паштеты;
• Заливное (студни, холодцы);
• Смеси специй;
• В качестве декора.

Рецепт флана из кабачка с лавровым листом:

Ингредиенты:

• - кабачки – 200 г;
• - сливки – 80 мл;
• - молоко – 30 мл;
• - яйцо – 2 шт;
• - желток – 1 шт;
• - масло сливочное – 20 г;
• - соль – четверть ч.л.;
• - лавровый лист молотый – четверть ч.л.;

Способ приготовления:

1. Залейте молоко и сливки в кастрюлю, нагрейте их и всыпьте лавровый лист;
2. Промойте кабачок, нарежьте его тонкими ломтиками и проварить в кипящей подсоленной воде 3 мин;
3. Сразу остудить кабачок холодной водой и дать ей стечь;
4. В блендере измельчить кабачок, молочно-сливочную смесь, яйца и желток;
5. Влить смесь в формочки смазанные сливочным маслом;
6. Герметично укутать формочки фольгой и поместить в духовку на 20 минут на водяную баню при температуре 90 ⁰С;
7. Вынуть из формочек и подавать горячим;

Приятного аппетита!

Добавление пряности в ежедневный рацион способствует улучшению качества сна. Всего 1 ч.л. в день дарит спокойствие, которое помогает побороть бессонницу, увеличить продолжительность и глубину ночного отдыха. Купить лавровый лист молотый от ТМ «Smakolica» оптом и в розницу Вы можете прямо ЗДЕСЬ.

Контакты

Оформляйте покупки на нашем сайте или по телефону (067) 8-577-577. Удобным для вас почтовым оператором заказ доставят по Киеву, Харькову, Днепру, Одессе, Львову, Кривому Рогу, Черкассам, Черновцам, Житомиру и в другие регионы страны. Хотите забрать сами? Не вопрос! Точка самовывоза по предварительной договоренности в городе Запорожье расположена по адресу улица Каховская, 44.