Сахарная пудра термостабильная

Сахарная (кондитерская) пудра термостабильная представляет собой белоснежный сладкий декор, не подверженный впитыванию влаги, растворению, таянью, слёживанию и комкованию. Это абсолютно натуральное съедобное украшение, которое совершенно не боится экстремальных температур и контакта с жидкостями. Потому, его можно сразу посыпать на ещё горячие выпечку, кондитерские изделия, припорашивать ним сочные фруктовые салаты и нарезки. Такой декор не только повысит визуальную привлекательность, но и поможет дольше сохранять блюда свежими, за счёт влагоудерживающих свойств, а также улучшить вкус (снизить кислотность) тех же фруктов.

Лимонная нарезка, присыпанная сахаром, заметно уменьшает свои кислотные свойства, разбавляя их сладкими нотками. Этот приём часто используют в застольях с наличием крепкого алкоголя. А для визуального удовольствия истинных эстетов сладость должна иметь влагостойкие свойства, сохраняя белизну полос на дольках. Заказать же сахарную пудру термостабильную от ТМ «Смаколица» оптом и в розницу для этих целей Вы всегда можете ЗДЕСЬ.

Описание

• Порошок белого цвета, со сладким вкусом;
• Не слеживается и не берется комками;
• Сохраняет белоснежный цвет и текстуру под воздействием высоких температур и влаги;
• Тает во рту, а не в руках и под солнечными лучами;
• Калорийность составляет 463 ккал/100 г;
• Энергетическая ценность равна 1937 кДж/100 г;
• Улучшает вкусовые характеристики, подслащивая и регулируя кислотность блюд;
• Благодаря влагоотталкивающим свойствам, защищает от обветривания, продлевая свежесть продукции;
• Украшает фруктовые, хлебобулочные и сладкие изделия.

Проста в дозировке:

- в 1 ч. л. с горкой содержится 10 г порошка, и 7 г без нее;

- в 1 ст.л.: 25 г - с горкой, 20 г - без;

- содержимое 1 стакана без горки составляет 180 г сладости.

Состав

• Свекольный сахар служит сладкой основой пудры, наполняющий организм энергией, улучшающий вкус блюд (подслащивая и уменьшая кислотность), образующий белоснежный декор и сохраняющий свежесть изделий;
• Крахмал кукурузный добавляется как компонент, предотвращающий слеживание и образование комков;
• Какао-масло служит эмульгатором, а также наделяет продукт устойчивостью к воздействию высоких температур и влаги;
• Каолин пищевой (белая глина) выступает в роли эмульгатора, предотвращает слеживание и образование комков.

Как добиться того, чтобы кондитерское украшение не таяло на свежеиспеченных булочках, а оставалось таким же белоснежным? Выбирайте продукт с термостойкими свойствами. Это не повлияет на вкус и натуральность, а, главное, сохранит внешнюю привлекательность декора. Чтобы купить сахарную пудру термостабильную от ТМ "Smakolica" оптом или в розницу, переходите по этой ССЫЛКЕ.

Применение

• Торты;
• Кексы;
• Пирожные;
• Печенье;
• Булочки;
• Пироги.

Рецепт хрустящего хвороста:

Ингредиенты:

• - мука пшеничная - 500 г;
• - масло рафинированное - 500 мл;
• - вода - 150 мл;
• - молоко сухое сплошное - 2 ч. л.;
• - желтки сухие или лецитин - 3 ч. л;
• - сахарная пудра термостабильная - половина стакана;
• - сметана - 1 ст. л;
• - водка - 2 ст. л;
• - сахарная пудра - 1 ст. л;
• - соль - половина ч.л;

Способ приготовления:

1. Постепенно добавляя и постоянно помешивая, разведите молоко теплой водой. Дайте настояться 15 мин;
2. Добавьте в молоко сухие желтки или лецитин, перемешайте;
3. Влейте водку, добавьте сметану, соль, обычную пудру и просеянную через сито муку. Замесите тесто;
4. Разделите тесто на 3 части и раскатайте каждую тонким слоем в 1 мм;
5. Нарежьте полоски длиной 10 см и шириной 3 см, посередине сделайте продольный разрез;
6. Проденьте один край полоски в разрез и выкрутите. Проделывайте так со всеми;
7. Разогрейте глубокую сковороду с маслом и опустите в нее тесто. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон;
8. Присыпьте горячий хворост термостабильным порошком;

Приятного аппетита!

Для того, чтобы блюдо гарантированно получилось, важно иметь все ингредиенты и строго придерживаться времени и пропорции, указанных в рецепте. Приобрести же сахарную пудру термостабильную от ТМ "Смаколиця" оптом и в розницу Вы можете уже СЕЙЧАС.

Контакты

Оформляйте покупки прямо на сайте или по телефону (067) 8-577-577. Удобным для вас почтовым оператором заказ доставят по Киеву, Львову, Днепру, Херсону, Одессе, Кременчугу, Ровно, Ивано-Франковску и в другие регионы. Хотите забрать сами?! Предварительно договоритесь и посетите точку самовывоза в городе Запорожье, по адресу улица Каховская, 44, в будни с 9 до 17.