Розмарин сушеный молотый

Розмарин сушёный молотый является универсальной приправой. Она идеально подойдёт для блюд из мяса или рыбы, придавая им дикий лесной аромат. Устойчивость к термической обработке позволяет использовать её при варке, жарке, тушении, запекании и замораживании изделий. Пряность используют как при приготовлении сыров, так и закусок с уже готовым сыром. Её добавляют в состав соусов, майонезов, маринадов и кетчупов. Она гармонично сочетается с любыми овощами и даже с десертами. Имеет схожий вкус с лавровым листом и потому, обычно, не используется вместе с этой приправой. Обратный эффект имеет сочетание с петрушкой, которая усиливает аромат розмарина. Он хорошо сочетается с орегано (душицей), чёрным перцем, майораном, чабрецом и базиликом.

Как придать обычной свинине или говядине аромат лесной дичи? Достаточно легко, если использовать при запекании несколько листиков ароматной пряности. Купить розмарин сушёный молотый оптом и в розницу от ТМ «Смаколица» Вы можете ЗДЕСЬ.

Описание

• Приправа представляет собой высушенные и измельчённые веточки вечнозелёного кустарника с одноимённым названием;
• Такой вид позволяет сохранить все аромавкусовые и целебные свойства растения, продлить срок сохранности пряности и ускорить процесс приготовления блюд с ней;
• Отличается устойчивостью к термообработке, что позволяет не бояться утраты изначальных характеристик специи при жарке, варке, тушении, заморозке и запекании;
• Энергетическая ценность равна 331 ккал/100 г;
• Аромат пряности имеет цитрусовые, хвойные и эвкалиптовые нотки;
• Сочетание с петрушкой помогает усилить запах розмарина;
• Имеет насыщенный горьковато-лимонный вкус, схожий с лавровым листом, и потому, как правило, не используется с ним в одном рецепте;
• Раскрытию вкусовых качеств способствуют тепловая обработка и жирная пища;
• Требует минимального присутствия в блюде, для придания ему необходимых аромавкусовых свойств;
• Усиливает аппетит и способствует перевариванию пищи;
• Дополняет и усиливает эффект от добавления чёрного перца, чабреца, майорана, орегано (душицы) и базилика;
• Отлично сочетается с мясными, рыбными, овощными, сырными изделиями, десертами и соусами.

Каждый продукт имеет идеальное совпадение (сочетание). Что же подойдёт картофелю? Ароматная пряность сделает незабываемо аппетитным и вкусным пюре, рагу, жаренные, вареные, запечённые и прочие виды блюд из популярного овоща. Заказать розмарин сушёный резаный оптом и в розницу от ТМ «Smakolica» Вы всегда можете ТУТ.

Состав

Высушенные и измельчённые веточки розмарина:

• Урсоловая кислота способствует развитию мышечной ткани;
• Розмариновая кислота обладает свойствами антиоксиданта, активно борется с вирусами и бактериями, снимает воспаления;
• Дубильные вещества являются активными антиоксидантами, оказывают очищающее, укрепляющее и оздоровительное воздействие на организм;
• Пинены наделяют пряность хвойным ароматом;
• Камфора имеет антисептическое, местнораздражающее, обезболивающее и противовоспалительное воздействие;
• Камфены обеспечивают характерный камфорный аромат;
• Цинеол даёт пряности жгучий вкус и аромат камфоры;
• Лимонен ответственен за свежий и приятный цитрусовый аромат;
• Терпинеол представляет собой полупродукт для синтеза душистых веществ и компонент для пищевых эссенций;
• Борнилацетат является носителем хвойно-камфорного аромата;
• Линалоол обладает запахом ландыша, успокаивает нервную и сердечно-сосудистую системы;
• Борнеол наделяет хвойным запахом, тонизирует, улучшает эмоциональный фон и кровообращение;
• Витамины (А, группы В и С) обеспечивают синтез гормонов, ферментов, обменные процессы и укрепляют иммунитет;
• Минералы (Fe, Mn, Mg, K, Ca, Se, Cu, S, P, Zn и Na) поддерживают осмотические свойства клеток и кроветворение, активируют ферменты, формируют костную, мышечную, соединительную ткани, ногти, волосы и кожу.

Пытаетесь найти баланс между пересоленным и пресным? Тогда можно использовать пряности как вариант частичной замены соли. Чтобы купить розмарин сушёный резаный оптом и в розницу от ТМ «Смаколица» для улучшения вкусовых качеств блюда, нажимайте СЮДА.

Применение

• Супы, бульоны;
• Каши, макароны, рагу, отварной и жаренный картофель;
• Мясные, рыбные и овощные блюда;
• Соусы, маринады, заправки;
• Сырные и кисломолочные изделия;
• Выпечка;
• Консервация;
• Десерты;
• Напитки.

Любите делать и затем лакомиться вкусными заготовками на зиму? Тогда ловите рецепт вяленых томатов!

Ингредиенты:

• - помидоры – 500 г;
• - чеснок гранулированный – 1 ч.л.;
• - масло оливковое – 150 мл;
• - соль – 1 ст.л.;
• - сахар – 2 ч.л.;
• - базилик сушёный – четверть ч.л.;
• - паприка – четверть ч.л.;
• - розмарин – четверть ч.л.;

Способ приготовления:

1. Промойте, обсушите и порежьте на 4 части томаты;
2. Застелите противень пергаментом и разместите на нём помидорные дольки;
3. Посыпьте сверху солью, сахаром, паприкой, чесноком, базиликом, розмарином и сбрызните оливковым маслом;
4. Подсушивайте в приоткрытой духовке при 70⁰С 2 часа, а затем разверните противень противоположной стороной к дверце духовки и сушите ещё 40 мин;
5. Выложите вяленые томаты в стерильную баночку и залейте оливковым маслом;
6. Герметично закройте и используйте как зимний гарнир, при приготовлении пиццы и других блюд с помидорами;

Приятного аппетита!

Как приобрести все необходимые продукты даже не выходя из дома (офиса, цеха)? Воспользуйтесь услугой онлайн-покупки. Заказать чеснок молотый, соль, масло оливковое, паприку, базилик сушёный и розмарин сушёный резаный от ТМ «Smakolica» оптом и в розницу Вы можете, перейдя по этой ССЫЛКЕ.

Контакты

Оформляйте покупки на сайте или позвонив к нам по телефону (067) 8-577-577. Доставка возможна по всей территории Украины (в Киев, Львов, Харьков, Днепр, Одессу, Винницу, Херсон и другие регионы). По предварительной договорённости, работает точка самовывоза заказа: г. Запорожье, ул. Каховская, 44 (по предварительной договорённости в будние дни с 9 до 17).