Камедь гуаровая

Камедь (смола) гуаровая (гуара, Е412) от ТМ «Смаколица» является стабилизатором и загустителем растительного происхождения. Помогает регулировать вязкость, удерживать влагу, стабилизировать эмульсии, придавать кремообразную консистенцию, повышать эластичность, предотвращать процесс кристаллизации и увеличивать объем пищевых продуктов. Кроме того, она приводит в норму кишечную проницаемость, обладает мягким слабительным свойством, способствует выводу токсинов, быстрому насыщению организма и понижению уровня холестерина.

Купить камедь гуаровую для снижения калорийности пищи советует Всемирная Организация Здравоохранения (WHO). Это возможно благодаря активному впитыванию и удержанию, набуханию и увеличению за счёт этого объёма продукции.

Описание 

• На вид это белый порошок;
• Без вкуса и запаха;
• Калорийностью составляет всего 23 ккал/100 г;
• В природе представляет собой древесный сок (смолу), проступающий при повреждении коры;
• Натуральный продукт, синтезируемый из семян растения гуара;
• В составе изделий маркируется как пищевая добавка Е412;
• Её природные свойства активно применяют в кулинарии;
• Имеет ярко выраженные загущающие и стабилизирующие свойства;
• Набухает и создает очень вязкие растворы при контакте с водой;
• Представляет собой самый экономически выгодный загуститель и стабилизатор в современной пищевой индустрии;
• Увеличивает срок годности продукции;
• Снижает калорийность и гликемический индекс изделий, чем способствует похудению;
• Повышает усвоение белка и кальция.

Производители колбас очень ценят пищевые добавки, позволяющие увеличить объём продукции, придать необходимую консистенцию, надолго сохранить её свежесть и эластичность. Замечательно, когда это всё может обеспечить один продукт. Вы можете заказать камедь гуаровую от ТМ «Smakolica» для своего производства оптом и в розницу уже СЕЙЧАС.

Состав

Продукт содержит исключительно гуаровую камедь, которая включает в себя:

• Галактоманнан является пищевым волокном, активно поглощающим влагу и за счёт этого увеличивающегося в объёме, что ведёт к быстрому насыщению и снижению гликемического индекса потребляемых продуктов питания;
• Манноза поддерживает здоровье мочевыводящей и сердечнососудистой систем, стимулирует вымывание инфекции из организма, подавляет рост вредоносных бактерий и способствует размножению полезной микрофлоры в кишечнике, повышает усвоение белка;
• Галактоза участвует в создании стенок клеток и повышает эластичность тканей, стимулирует рост полезной микрофлоры в кишечнике.

На извечный вопрос модниц «что бы такое съесть, чтобы похудеть» диетологи рекомендуют обратить внимания на продукты с низким гликемическим индексом. Снизить этот важный показатель в любимом блюде Вам поможет пищевая добавка Е412. Купить камедь гуаровую у ТМ «Смаколица» оптом и в розницу легко можно ЗДЕСЬ.

Применение

• Хлебобулочные изделия;
• Сыры;
• Крем-супы;
• Жиры и масла;
• Соусы;
• Рыбные консервы;
• Кисломолочные продукты;
• Соки;
• Смузи;
• Десерты;
• Желе;
• Джемы;
• Мороженое.

Один из рецептов панкейков без глютена, молока и яиц:

Ингредиенты:

• - кокосовая стружка – 100 г;
• - вода – 700 мл;
• - мука рисовая – 250 г;
• - сахар – 3 ст.л.;
• - ванильный сахар – 1 пакет (8 г);
• - соль – 1 ч.л.;
• - камедь гуаровая – 3 четверти ч.л.;
• - сода пищевая – половина ч.л.;
• - масло растительное для обжарки;

Способ приготовления:

• Взбейте блендером до однородной массы кокосовую стружку и воду;
• Перелейте в глубокую миску и добавьте сахар и ванильный сахар;
• Добавьте половину рисовой муки и хорошо перемешайте;
• Всыпьте соль, соду, камедь, вторую часть муки и тщательно перемешайте;
• Отставьте на 10 мин для загущения;
• Прогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте оладьи на среднем огне по 5 мин для каждой стороны;
• Дайте им немного остыть;

Приятного аппетита!

Как видим, пищевая добавка Е412 делает вполне возможным выпечку без клейковины, присущей муке из пшеницы. А чтобы заказать камедь гуаровую от ТМ «Smakolica»(оптом и в розницу) для приготовления вкусных и полезных блюд, переходите по этой ССЫЛКЕ.

Контакты

Оформить покупки можно прямо на нашем сайте или позвонив по телефону (067) 8-577-577. Доставка возможна по всей территории Украины (в Киев, Львов, Харьков, Днепр, Одессу, Кривой Рог, Полтаву и другие регионы). По предварительной договорённости работает точка самовывоза заказа: г. Запорожье, ул. Каховская, 44.