Оливковое масло (Extra Virgin, первый холодный отжим)

Оливковое (прованское) масло является лидером по полезному воздействию на организм. Ведь на две трети оно состоит из олеиновой кислоты (омега-9), а остальное это другие ненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы. Содержание антиоксидантов и олеиновых кислот позволяет не бояться распада полезных веществ, при воздействии высоких температур, что позволяет использовать его для жарки и выпечки. Хлебобулочные изделия с добавлением оливкового масла приобретают мягкость и заметно медленнее черствеют. Идеально подходит для заправки салатов и приготовления соусов, сохраняя их изначальный цвет. Регулирует кислотность, остроту блюд и придаёт им особый вкус и аромат.

Консервируете маринованные овощи и хотите, чтоб вкус маринада оставался неизменным спустя долгое время? Тогда стоит заказать оливковое масло оптом и в розницу от ТМ «Смаколица» для приготовления маринадов прямо ЗДЕСЬ. Ведь оно проникает во внешние стенки законсервированных продуктов, что способствует сохранению первоначального вкуса.

Описание

• Масло растительного происхождения, получаемое из плодов оливкового дерева;
• Также именуемое «прованским»;
• Урожай собирается на плантациях в Испании, Греции и Италии;
• Экстрагируется методом холодного прямого отжима;
• Имеет жидкий вид при комнатной температуре;
• Затвердевает в холодильнике, но вновь становится жидким в тёплом помещении;
• Устойчиво к высокотемпературным воздействиям;
• Используется в различных кулинарных рецептах всех кухонь мира для запраки салатов, приготовления соусов, жарки и выпечки;
• Придаёт блюдам особый вкус и аромат;
• Регулирует кислотность и остроту;
• Сохраняет изначальные вкус и цвет соусов, маринадов;
• Делает выпечку мягче и продлевает её свежесть;
• Является лидером среди растительных масел по полезному воздействию на здоровье, за счёт богатому содержанию жирных кислот, витаминов и минералов.

Состав

Полностью и исключительно состоит из масла холодного отжима плодов оливкового дерева, которое включает в себя:

• Олеиновая кислота (омега-9) регулирует качественный и количественный состав холестерина в крови, предотвращает невосприимчивость клетками инсулина, укрепляет иммунитет и предотвращает рак молочной железы;
• Линолевая кислота приводит в норму артериальное давление, укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения, способствует адаптации к внешним факторам;
• Линоленовая кислота (омега-3) укрепляет и способствует очищению стенок сосудов от холестерина, предотвращая отложение «холестериновых бляшек» и развитие атеросклероза, регулирует вязкость крови и нормализует артериальное давление;
• Пальмитиновая кислота относится к насыщенным жирным кислотам, которые напрямую влияют на устойчивость масла к высоким температурам;
• Токоферол (витамин Е) препятствует образованию тромбов, улучшает эластичность сосудов, замедляет образование холестериновых бляшек, репродуктивную функцию, способствует усвоению витамина А (ретинола, бета-каротина);
• Витамин К укрепляет стенки сосудов и обеспечивает транспортировку кальция по организму, тем самым регулируя свёртываемость крови;
• Холин (витамин В₄) снижает уровень холестерина и концентрацию жирных кислот в крови, очищает от «холестериновых бляшек» стенки сосудов, способствует образованию метионина, тем самым снижая риск сердечнососудистых заболеваний;
• Натрий регулирует баланс жидкости и уровень рН в организме, способствует работе мышц и нервной системы;
• Кальций является основой костной ткани, участвует в передаче нервных импульсов, регуляции артериального давления и свёртываемости крови;
• Калий отвечает за водный баланс и снижение аллергических реакций, участвует в передаче нервных импульсов и здоровой работе почек;
• Железо необходимо для процессов кроветворения, кислородного и энергетического обменов;
• Полифенолы отвечают за цвет и горчинку, являются мощными антиоксидантами.

Для приготовления вкусных и полезных салатов необходима соответствующая заправка. А купить оливковое масло оптом и в розницу от ТМ «Smakolica» для здорового питания Вы можете, перейдя по этой ССЫЛКЕ.

Применение

• Заправка салатов;
• Приготовление соусов и маринадов;
• Изготовление хлебобулочных изделий;
• Для обжарки мяса, рыбы, грибов и овощей.

Один из рецептов теста для пиццы:

Ингредиенты:

• - мука пшеничная – 2 стакана;
• - вода – 2/3 стакана;
• - масло оливковое – 1 ст.л.;
• - дрожжи сухие – 1 ч.л.;
• - соль – 1 ч.л.;

Способ приготовления:

1. Залейте дрожжи тёплой водой и хорошо размешайте;
2. В большую миску просейте через сито муку, добавьте соль и дрожжевую смесь. Вымесите тесто на протяжении 10 мин;
3. Сформируйте комок и смажьте всю поверхность оливковым маслом;
4. Накройте миску пищевой плёнкой и поместите в тёплое место на полтора часа;
5. Расплющите тесто кулаками и разделите на 2 равные части. Сформируйте комки;
6. Положите комки на присыпанную мукой поверхность и накройте пищевой плёнкой на 1 час;
7. Шары легко раскатываются;
8. Из одного шара должна получаться одна большая пицца;
9. Начинку для пиццы можно делать любую;

Приятного аппетита!

В данном рецепт смазка выступает залогом мягкости теста, вкуса и аромата средиземноморской кухни (настоящей итальянской пиццы) и долгого сохранения её свежести. Заказать оливковое масло оптом и в розницу от ТМ «Смаколица» для аппетитной выпечки Вы можете прямо ТУТ.

Контакты

Оформляйте покупки прямо на сайте или по телефону (067) 8-577-577. Удобным для вас почтовым оператором заказ доставят по Киеву, Львову, Днепру, Виннице, Одессе, Черкассам, Николаеву, Ровно и в другие регионы. Хотите забрать сами?! По предварительной договорённости, работает точка самовывоза в городе Запорожье, по адресу улица Каховская, 44, в будние дни с 9 до 17.