Куркума сушеная молотая, мешок 5кг

Куркума, или золотой корень, является не только прекрасным приправой для блюд, но и ценным продуктом с удивительными кулинарными и целебными свойствами. Этот пряный корень, принадлежащий семейству имбиря, имеет яркий оранжево-жёлтый цвет и тёплый, слегка горьковатый вкус. Специя добавляется в мясные, рыбные, овощные, рисовые блюда, выпечку и напитки как натуральный пищевой краситель, для усиления вкусовых и ароматных характеристик, а также обогащения еды полезными для здоровья свойствами.

Изначальная обработка только лучшего сырья и высокое качество конечного продукта является важной отличительной чертой компании «Smakolica» (Смаколица). По этой причине диетологи по всей Европе для пищевых нужд рекомендуют заказать куркуму оптом и в розницу только у ответственного производителя.

Описание

В кулинарии куркума широко используется как приправа и добавка к различным блюдам. Она придаёт тёплый аромат и золотистый цвет рисовым и мясным блюдам, супам, соусам и маринадам. Также она часто входит в состав карри и придаёт этому блюду характерный вкус.

Помимо своих гастрономических выгод, куркума имеет ряд полезных свойств для здоровья. Ей приписывают антираковые свойства, способность улучшать пищеварение, снижать уровень холестерина и даже поддерживать здоровье суставов.

Всё потому, что состав молотого корня включает в себя биологически активное вещество куркумин, которое придаёт ему не только характерный цвет, но и множество полезных свойств. Куркумин обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, способствует укреплению иммунитета и замедляет процессы старения.

При обезвоживании свежего сырья важно соблюдать температурный режим, позволяющий сохранить максимум ценных веществ растения. Компания «Smakolica» использует технологию «солнечной сушки», что обеспечивает оптимальные (щадящие) условия дегидратации. Потому потребители по всему миру отдают предпочтение продукции, произведённой именно с использованием такого метода обработки. Многие довольные клиенты в общении между собой советуют купить куркуму в розницу или оптом от проверенного годами и ними лично производителя.

Применение

Куркума является ключевым ингредиентом в создании разнообразных приправ и маринадов. Тёплый аромат и насыщенный цвет делают её отличным выбором для приготовления маринадов для мяса, птицы и рыбы, добавляя уникальный вкус и визуальный эффект;

Специя является неотъемлемой частью многих пряных смесей, особенно карри. Её уникальный вкус прекрасно сливается с другими специями, создавая неповторимый аромат и вкус в блюдах азиатской и индийской кухни;

В пекарне она используется для придания хлебу и выпечке насыщенного цвета. Куркума в тесте придаёт продуктам привлекательный внешний вид, а также лёгкий, но слегка пряный вкус;

Куркума может быть великолепным компонентом для приготовления соусов и дипов. Её добавление в томатные соусы, майонезные дипы или йогуртовые соусы придаёт им не только цвет и аромат, но и обогащает вкусовой профиль;

Она используется в пищевой промышленности как естественный краситель и загуститель. Природный цвет делает её привлекательной альтернативой искусственным красителям, а также улучшает текстуру продуктов;

Здоровые напитки и смузи могут включать её как функциональный ингредиент, благодаря известным антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Это придаёт напиткам не только приятный вкус, но и дополнительную пользу для здоровья.

Ещё одним важным аспектом для любого клиента, является сочетаемость высокого качества товара с личными финансовыми возможностями. И у Вас есть возможность заказать куркуму в розницу или оптом от компании-производителя «Smakolica» без дополнительной финансовой нагрузки за услуги посредников.

СПЕЦИальные сочетания

Сочетание с имбирём создаёт энергичный дуэт, наполняя блюда тёплым, слегка остреньким вкусом. Этот альянс отлично подходит для приготовления чая, карри и приправ для маринадов;

Смешивание с кориандром придаёт блюдам гармоничное сочетание цитрусовых и терпких нот. Это идеальное дополнение к приготовлению маринадов, салатов и освежающих соусов;

В сочетании с кумином создаётся экзотический вкус с лёгкой пряностью. Эта пара идеально гармонирует в блюдах с рисом, тушёным мясом и придаёт особый шарм овощным карри;

Добавление чёрного перца к куркуме усиливает её биодоступность, делая это сочетание не только вкусным, но и функционально ценным. Этот дуэт идеален для приправления супов, паст и мясных блюд;

Сочетание с корицей добавляет теплоту и сладость. Это идеальное дополнение к выпечке, кашам и десертам;

Кардамон в паре с куркумой создаёт изысканный восточный аромат. Это сочетание отлично подходит для приготовления ароматных напитков, плова и сладких блюд;

При создании кулинарных шедевров не забывайте экспериментировать с сочетаниями, ведь именно в этом волшебство вкуса и аромата. Погрузитесь в удивительный мир кулинарных возможностей, открывая новые гармонии!

Остались вопросы или возникли предложения?! Тогда звоните нашему менеджеру в будние дни с 9 до 17 часов по номеру телефону: (067) 8-577-577 или без вопросов нажимайте купить куркуму в розницу и оптом прямо на сайте компании «Smakolica». Товар доставит почтовый оператор в любой населённый пункт Украины (Киев, Луцк, Харьков, Ивано-Франковск, Днепр, Одессу, Львов и др.). А по предварительной договорённости, ждём Вас в точке самовывоза товара по адресу: г. Запорожье, ул. Каховская, 44.